鹿茸组织致密为上乘品

　　
　　鹿茸是非常珍贵的一种药材，有些人就利用其价格昂贵来制造假鹿茸赚钱。所以挑选鹿茸的方法就特别的重要，今天小编就来分享一些如何辨别真假鹿茸的方法。
　　如何鉴别真假鹿茸片
　　鹿茸片的形态，通常呈贺形或椭圆形，直径为1~4厘米，片极薄。外皮为红棕色。锯口面为黄白至棕黄色，外围有一明显环状骨质或无、色较深，里面具蜂窝状细孔，中间渐宽或呈空洞状，有的呈棕褐色。体轻，质硬而脆。气微腥、味咸。
　　一般来说，鹿茸片以体轻，断面蜂窝状，组织致密者为上乘品。
　　在现代药材商品市场上，常把鹿茸的切片，近顶处切下的，叫做血片。
　　血片厚约1毫米，呈蜜脂色，微红润，片面光滑。
　　把在鹿茸下段切下的称做粉片。
　　粉片厚约1。5毫米，呈灰白色，起粉，片面光，有细孔，周皮紫黑色，有腥气。
　　如何辨别真假鹿茸鹿茸的正确挑选方法
　　如何辨别真假鹿茸鹿茸的正确挑选方法
　　沙片则临近骨端，片面粗糙，有蜂窝状细孔。
　　血片功效甚佳，价格昂贵，粉片次之，价格也较便宜，沙片又次之。骨片最近骨端，质量比沙片为差。
　　近代药物学家通过药物化学分析发现，鹿茸的顶部浸出液的生物活性最高，鹿茸的浅表组织细胞也是愈近顶部愈呈幼稚像，及至髓部顶端充满大而长的纺锤形细胞。鹿茸的基底部生物活性最低，而中间部的化学成分及含量，基本上可以代表整个鹿茸的平均值。
　　目前市场上假冒鹿茸片主要有以下三种
　　①以鹿角片代替
　　②以猪皮包裹面粉，猪血的混合物再切片
　　③外皮为真品鹿茸片，里面填充其他物质
　　如何通过肉眼鉴别鹿茸片
　　1、鹿茸片有圆形和半月牙形，而真品则只有圆形。
　　2、鹿角片边缘角质化程度高，甚至会有齿状突起，而真品的角质化程度低，均无突起。
　　3、骨片外围是白色，中部焦黄色，而真品不会有白色外围。
　　4、骨片的孔大而且多有破裂，有些孔有黑褐色填塞。
　　另外，还可以采用水试法进行鉴别。真品鹿茸片入水不变形，加热搅拌不破碎，煮沸不软不糊。
　　爱生活，爱养生，爱2213，爱健康。