牛奶用于日常补钙

　　
　　低钙血症是血钙低于正常值的现象，是老年人钙代谢紊乱的问题，通过饮食补钙可以解决问题，那么老年人低钙血症吃什么好呢？
　　1、牛奶:半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。
　　牛奶是被公认的营养品之一，但小编提醒，牛奶本身就是一种含钙量很高的食物，再往里面加钙的话，意义不大。高钙牛奶里面加的大多是碳酸钙，这种钙在人体内吸收效果并不是很理想，如果不能吸收，反而对人体肾脏以及消化系统造成负担。
　　2、海带:海带是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。海带中所含的多糖类物质，具有降低血脂的功用。常食海带可预防动脉硬化、降低血脂、通便，并使机体强壮有力，是高血压、高脂血症、冠心病、肿瘤、甲状腺病、水肿等患者的康复保健食品。
　　①海带鸭肉汤
　　鸭肉300克，水发鸭肉、海带分别洗净，切片。碗中放入鸭肉片，加蛋清、水淀粉调匀，焯水后捞出备用。沙锅中放入海带，加适量清水，小火炖半小时。将鸭片放入沙锅中，加盐、味精、胡椒粉搅匀，稍炖即可。
　　海带100克。盐、水②海带粳米粥
　　海带（鲜）50克，粳米150克，绿豆50克，赤砂糖5克。
　　将海带洗净，切成3厘米长、0.5厘米宽的丝，将绿豆、粳米淘洗干净，备用。锅中加水适量，放入粳米、绿豆，先用旺火烧开，再改用小火熬粥。等粳米熬烂时，把海带丝撒入锅内，再煮片刻。将红糖加入锅中搅匀，即可食用。
　　3、豆制品:大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。
　　豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。
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